1 ч.ч. леща
1 глава лук
8 твърдо сварени яйца
1/2 краставица
2 чушки - 1 зелена и 1 червена
1 връзка зелен лук
400g от кубчета зеленчуков бульон
1/2 литър кисело мляко
2 скилидки чесън
1 с.л. олио
1/2 ч.л. млян червен пипер "БИОСЕТ"
1/2 ч.л. кимион "БИОСЕТ"
черен пипер "БИОСЕТ"
магданоз,
сол на вкус
Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на кубчета и се запържва в олиото до
златисто. Добавят се лещата и бульонът и се варят 20 минути.
Лещата се прецежда с гевгир. Яйцата се обелват и нарязват - 4 на кръгчета и 4 на кубчета. Краставицата се нарязва на
кръгчета, лукът - на колелца, а чушките - на кубчета.
Приготвя се сос от киселото мляко, 5 супени лъжици вода,
чесънът, подправките и солта. Зеленчуците и лещата се смесват,
заливат се със соса и се покриват с нарязаните яйца.
Украсява се с листенца магданоз.
Лятна салата
Необходими продукти за 4 порции
50g сирене
50g шунка
зелена салата
1 връзка репички
1 домат
5 ореха
4-5 маслини
1 с.л. оцет
1/2 ч.л. горчица
2 с.л. зехтин
копър, сол на вкус
Начин на приготвяне
Измийте добре салатата и я нарежете. Нарежете на различни по
форма парченца сиренето, шунката и зеленчуците и ги смесете
с едро счуканите орехи. Смесете оцета, зехтина, горчицата,
копъра и солта и полейте салатата.