1кg патладжани
250 g сирене или извара
4 яйца
40g брашно
40g галета "БИОСЕТ"
олио
сол на вкус
Начин на приготвяне
Патладжаните се обелват и нарязват на кръгли парчета, които се държат във вода със сол, за да им падне горчивината,
след което леко се запържват. Сиренето се натрошава и се смесва с 2 яйца и 20g галета. Между всеки две парчета патладжан
се слага от приготвената смес и се овалват в брашно, яйце и галета и се пържат в загрята мазнина.
Пълнени картофи
Необходими продукти за 4 порции
8 средно големи картофа
1 ябълка
500g кашкавал
150g сметана 200g извара
пресен лук
ким "БИОСЕТ"
черен пипер "БИОСЕТ"
щипка захар и сол на вкус
Начин на приготвяне
Почистените и измити картофи се сваряват докато омекнат.
Разделят се на половинки и се издълбава вътрешната им част.
Ябълката се нарязва на тънки резенчета, лукът и кашкавалът
на пръчици. Картофите се поръсват със сол и черен пипер и се
пълнят с продуктите. Сметаната се разбърква със солта, захарта
и черния пипер и се оформят "розички" върху пълнените
картофи. Украсяват се с магданоз и се пекат на 200°
около 10 минути.